Aproape toate fenomenele din natură sunt expresia unei interacțiuni a două principii fundamentale, două forțe polar opuse ca sens, dar complementare: una pozitivă, masculină, solară, YANG, și alta negativă, feminină, lunară, YIN.
Astfel, sănătatea este expresia echilibrului dintre energiile YIN și YANG, iar boala înseamnă, înainte de toate, un dezechilibru energetic care survine fie prin excesul, fie prin insuficiența unuia dintre cele două elemente. În concepţia înţelepciunii milenare yoghine, noi suntem într-o mare măsură exact ceea ce mâncăm.
Anumite principii fundamentale din învățăturile orientale secrete afirmă că omul își poate polariza și armoniza întreaga ființă dacă respectă un anumit mod echilibrat de alimentție. Astfel, înţelepţii yoghini au realizat imensa importanţă a hranei lacto-vegetariene asupra sănătăţii, remarcând totodată efectele sale multiple atât asupra vitalităţii şi regenerării corpului, cât şi asupra mentalului.
Un mare yoghin spunea că: “Corpul uman este construit din nenumărate celule vii. Celulele cresc şi se dezvoltă cu ajutorul entităţilor similare. Natura energiilor subtile ale celulelor noastre vii va fi formată în funcţie de felul alimentelor pe care noi le consumăm predominant. Toate acestea influenţează, în definitiv, şi într-un anumit grad, vitalitatea, psihicul şi mentalul omului. Dacă celulele corpului uman se hrănesc şi se dezvoltă pornind de la o hrană aproape moartă, putredă şi dezgustătoare, provenind din carnea proaspătă a animalelor la care instinctele de bază predomină, este normal, prin urmare, ca mentalul să gândească şi să se orienteze în jos.”
Indiferent că este vorba despre fructe, legume, cereale sau lactate, hrănirea preponderentă cu alimente YANG cât mai naturale este o modalitate practică de reechilibrare şi purificare a propriului univers lăuntric. În cazul în care ne aflăm pe o cale spirituală, adoptarea măcar pentru anumite perioade de timp, în funcţie de posibilităţi, a unui regim preponderent YANG sau exclusiv YANG, ne va ajuta să ne trezim şi să ne amplificăm puritatea lăuntrică, luciditatea, aspiraţia spirituală şi astfel să conştientizăm rolul important al alimentaţiei în practica YOGA.